到了夏季之后，很多朋友都變得不愛(ài)吃飯，這時(shí)候湯就成了大家的最愛(ài)，有很多食材都是能夠用來(lái)煲湯的，比如木耳這種食材，木耳是一種非常神奇的東西，曬干之后的木耳一小塊就能夠泡發(fā)出很多，木耳一般都是搭配冬瓜來(lái)熬湯，那么這種木耳冬瓜湯的功效和作用是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

木耳冬瓜湯最好在制作的時(shí)候在里面多加深一些。排骨。做出來(lái)的木瓜，冬瓜湯才會(huì)特別的好吃，一定要注意的就是我們可以提前把木耳用水泡一下，那樣味道才會(huì)特別的好，也可以在里面加上一些綠色的蔬菜，比如說(shuō)在里面放上一些菠菜就會(huì)非常的有營(yíng)養(yǎng)哦。

很多人做湯時(shí)都講究加高湯，所謂高湯就是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煲煮的肉湯，可是我一點(diǎn)也不覺(jué)得這樣的湯好喝，以前沒(méi)吃素時(shí)就不喜歡，我覺(jué)得還是原汁原味的蔬菜湯最好喝了。比如夏天里最常見(jiàn)的冬瓜，不一定要和肉丸子一起煮湯啊，幾片冬瓜加幾朵木耳，一把甜玉米粒，就能煮出一碗干干凈凈、清清白白、味道鮮美的好湯。

木耳冬瓜湯的做法

原料：

冬瓜、木耳、甜玉米粒

做法：

1、干木耳用冷水泡發(fā)，洗凈，撕成小朵。

2、冬瓜去皮切成薄片。

3、先用一點(diǎn)點(diǎn)油把所有材料炒一炒，再加入開水煮一會(huì)兒，最后放鹽、胡椒粉、香油出鍋。

貼心提示：

1、一般人都習(xí)慣用溫水或熱水泡發(fā)木耳，其實(shí)木耳用涼水泡發(fā)效果最好。

2、甜玉米粒可以自己剝，也可以直接買冷凍品。