紫蘇這種植物我們在生活中都應該比較常見,很多朋友可能都認為這種植物是不需要種子的,其實并不是這樣,紫蘇也是需要種子才能夠栽培的;紫蘇子這種東西經過炮制之后就能夠變成藥材,有很高的入藥價值,很多朋友擔心它的價格,那么究竟紫蘇子的價格是多少呢?相信大家都不是特別的了解,針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
紫蘇在中國種植應用約有近2000年的歷史,主要用于藥用、油用、香料、食用等方面,其葉 、梗 、果均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。近些年來,紫蘇因其特有的活性物質及營養成分,成為一種倍受世界關注的多用途植物,經濟價值很高。
紫蘇還是一種高效的植物“防腐劑”。有人曾做過試驗:用鮮紫蘇葉包魚、肉等易腐之食物,將其置于室內通風處,常溫下這些東西可保存4一5天。此外,干紫蘇還可以用來加工醬菜,現民間曬醬時仍加點紫蘇用以去腥防腐。用泡菜壇泡菜時,放點紫蘇葉,也可使泡菜別有風味。
紫蘇葉、莖、花、種子和根,均有很高的營養價值。而且含有紫蘇醇、芳樟醇、薄荷醇、紫蘇酮、檸檬烯、丁香酚等化學物質,具有特殊芳香和殺菌防腐等多種作用,其根、莖、葉、花和種子等均可入藥,為常用中藥。紫蘇子的價格一般為二十元每千克。