紅棗這種食材是我們生活中最常見(jiàn)的食材之一，并且吃法也有很多，無(wú)論是燉肉還是熬湯我們都喜歡放上幾顆紅棗，有時(shí)候在煮火鍋時(shí)，我們也會(huì)放上紅棗來(lái)提升味道；桑葚是一種小小的桑科植物的果實(shí)，味道非常的甜美，桑椹紅棗湯不知道大家有沒(méi)有喝過(guò)，那么桑椹紅棗湯的功效和作用是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

桑葚（sāng shèn），為桑科落葉喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。

夏津黃河故道森林公園，這里的桑葚跟普通桑樹(shù)結(jié)的紫紅色桑葚不同，這種桑樹(shù)結(jié)的是一種乳白色的果，個(gè)頭比普通桑葚大。吃一顆，口感又甜又軟，滿口蜜漿。現(xiàn)代肖草《五律·桑椹》詩(shī)：“徑道掩青叢，枝垂籍曉風(fēng)。鳥(niǎo)喧出梓里，葉動(dòng)露芳容。誰(shuí)信疑墨染，還留淺紫紅。清甜若蜜水，細(xì)品樂(lè)桑童”（梓里：指故鄉(xiāng)。芳容：指桑椹容態(tài)。墨：桑椹老熟時(shí)色紫黑近墨）給予桑椹生長(zhǎng)以及特性客觀的描述。目前該縣桑樹(shù)種植達(dá)到1萬(wàn)多畝，五六百年樹(shù)齡的有上千株，百年以上的有7000余株。在第三次國(guó)家文物普查中，頤壽園古椹樹(shù)群被確認(rèn)為形成于1391年前后。黃河故道的葚樹(shù)不僅品種獨(dú)一無(wú)二，古葚樹(shù)群的樹(shù)齡、數(shù)量在全國(guó)也是首屈一指，是“不可復(fù)制”的獨(dú)有資源。

桑椹紅棗湯

材料：桑椹、百合各9錢(qián)，紅棗10顆， 青果3錢(qián)。

作法：將紅棗去核，與桑椹、百合青果一同煎煮，去渣飲用湯汁。

此桑椹紅棗湯可以養(yǎng)血、生津、解毒。