相信大家在平時(shí)沒(méi)事干的空閑時(shí)間都喜歡來(lái)點(diǎn)零食拌拌嘴，有愛(ài)吃辣條的，有愛(ài)吃餅干的，還有堅(jiān)果類的等等;不過(guò)辣條是不衛(wèi)生的垃圾食品，我們不能多吃;餅干有飽腹感，不過(guò)現(xiàn)在的餅干大多都已經(jīng)添加了不少的添加劑;再說(shuō)說(shuō)堅(jiān)果類，堅(jiān)果適量食用是非常不錯(cuò)的，像核桃，杏仁都是非常健康的;那我們來(lái)了解一下炒苦杏仁功效與作用有哪些。

苦杏仁，別名：杏仁。為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。主治功能有降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。主產(chǎn)內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國(guó)南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

苦杏仁有止咳平喘，潤(rùn)腸通便，消炎止痛的作用，同樣里面有一些生物類黃酮，有抗癌的作用。苦杏仁有一定的毒性不能一次性吃太多，可以研成末沖水喝，也可以和其他的中成藥煮藥喝。尤其用在止咳上功效特別顯著。苦杏仁中含有苦杏仁苷，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，苦杏仁具有降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便的作用.苦杏仁所合成份可以防癌抗癌，可以分解人體中的致癌物質(zhì)，用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。