隨著生活水平的提高，許多人開始追求生活質量，開始注重養生，比如吃粗糧雜糧，以及蔬菜，那么接下來咱們所說的薏米，大家應該都吃過，它是我們生活中經常見到的普遍的食物，但是大家不知道是，它也是一種中藥，下面我們來了解一下炒薏米圖片及其功效。

薏米仁又名苡仁、薏仁、薏米，是常用的中藥，它的主要成分為蛋白質、維生素B1、B2 。那炒薏米仁的功效與作用是不是跟營養價值一樣，所以大家不要看薏米仁個子小，其功效作用可不容小看哦。

沖泡過的薏米還會開花，眾所周知，薏米煮到開花是要很長很長時間的，所以，炒薏米雖然只是簡單地泡水喝，卻能釋放出所有的能量。那么，炒薏米仁的營養價值如何呢?制作方法簡單，食用方法簡便，其營養價值是否也會很單一或者微不足道呢?帶著這些疑問，我們看下文中介紹炒薏米仁的營養價值。

炒薏米仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。炒薏米仁可用于頭發，因為它具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。炒薏米仁還可用于皮膚，因為它使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

1、生薏米性偏涼，經常煮喝容易傷身體元氣，但炒薏米就溫和多了，健脾的作用增強，甚至可以治療脾虛引起的腹瀉。

2、炒薏米有烘焙過的焦香，還能理氣解郁，舒緩心中郁悶。

3、薏米中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

4、利水消腫、清熱排膿，對體質原因導致的面部粉刺、皮膚粗糙、色素斑點有明顯療效。

5、對心血管的影響——抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。

6、抗腫瘤——尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

7、增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

8、降血糖——可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

9、抑制骨骼肌的收縮——薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。

10、鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用，對風濕痹痛患者有良效。