現(xiàn)在市場上新出很多水果酒和花酒，而我們知道釀醋的方法和釀酒差不多，既然可以釀造各種各樣的花酒，就一定可以釀造各種各樣的花醋;我們今天就說說最常見的玫瑰花釀醋，玫瑰花香且玫瑰也可作為中藥，主要治療月經(jīng)不調(diào)，胸腹脹痛等，既然玫瑰有這么多的好處，釀造成玫瑰醋也一定非常棒;下面向大家詳細(xì)的介紹玫瑰醋的制作和功效，以及玫瑰醋什么時(shí)候喝最好。

玫瑰醋是利用新鮮的食用玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖，經(jīng)過一段時(shí)間的浸泡發(fā)酵而成的。玫瑰醋的制作首先是要選擇是新鮮優(yōu)質(zhì)而且沒有任何污染的玫瑰花苞，用天然溫泉水，再加上自家釀造的有發(fā)酵能力的活醋或者購買純糧釀造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里，然后用塑料薄膜或者蓋子密封，經(jīng)過3個(gè)月的自然發(fā)酵，然后經(jīng)過過濾，取其澄清液體，即為花香濃郁、酸甜可口的玫瑰醋。所以制作三個(gè)月后，自然發(fā)酵完成后飲用是最好的。

玫瑰醋有消除疲勞、增強(qiáng)消化、護(hù)膚美容、延緩衰老、防止疾病、殺死病菌、調(diào)理經(jīng)期的作用。玫瑰米醋還能消除人體疲勞。因?yàn)槿梭w經(jīng)過激烈的體育運(yùn)動(dòng)之后，身體會(huì)感到十分疲勞，此時(shí)化驗(yàn)血液中的PH值，可以下降到5.8左右，證明有乳酸存在，此時(shí)食用釀造玫瑰醋是最恰當(dāng)?shù)摹Ｃ倒宕字械陌被岷蛽]發(fā)性物質(zhì)，能刺激大腦中樞，提高消化液分泌，增強(qiáng)消化功能。玫瑰醋里有氨基酸、有機(jī)酸、甘油和醛類等化合物，還對(duì)皮膚有柔和的刺激作用，能促進(jìn)血管擴(kuò)張，增強(qiáng)血液循環(huán)，并能殺死皮膚上的一些細(xì)菌，有護(hù)膚美容作用。