都說中華文化博大精深，作為中華文化的一支，中醫藥文化也能稱得上是博大精深了，自神農嘗百草以來，我們的中草藥就一直在發展著;我們都知道是藥三分毒，而且我們也都知道西醫的副作用可比中醫大多了，于是很多人就會選擇中醫，那么今天我們就來講講一種名叫明月草的中草藥吧，明月草的名字很好聽，那么明月草的吃法有些什么?

明月草(Gynura divaricata (L.) DC.[Gynura ovalis DC.])，又名白背菜、白子菜、雞毛菜，中文名：富貴菜，泰國稱尼基羅草，英文名為DAUN NGOKILO。清熱解毒,止血、涼血等功效，可治療急性結膜炎、小兒高熱、心肺積熱等。菊科菊三七屬植物，以全草入藥。夏秋采集，洗凈切片，鮮用或曬干。味甘、淡，寒?？捎糜谇鍩峤舛?，舒筋接骨，涼血止血。用于支氣管肺炎，小兒高熱，目赤腫痛，風濕關節痛，崩漏;外用治跌打損傷，外傷出血，乳腺炎，瘡瘍疔腫，燒燙傷。

做法：

(一)明月草蛋花湯

材料：明月草400克(超市或肉菜市場有售)、雞蛋2個、生姜3片。

烹制：明月草洗凈，晾干水;雞蛋去殼，拌打均勻。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和生姜3片，武火滾沸后，加入富貴菜滾沸至剛熟，徐徐加入蛋液，加入少許麻油和適量食鹽便可(如糖尿病患者進食，烹調時不要加入食用油，打蛋湯或泡水喝，效果更佳)。亦湯亦菜，此量可供3～4人用。

(二)上湯明月草：明月草200克，加入煮沸的上湯，煮沸2分鐘，調味即可。

(三)蒜茸明月草：明月草200克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，起油鍋加入蒜茸，半分鐘后加入百子菜炒1分鐘，加入生粉汁煮沸，調味即可。

(四)明月草排骨湯：排骨250克，姜絲少許，加水煮l小時，加明月草150克煮半小時，調味即可。