不知道從什么時候起，蟲子也開始擺上餐桌了，而且樣式繁多，當然這種食物還有很多人心理是無法接受的，但是不可否認的是有很多蟲子都有著豐富的營養價值，土鱉蟲是一味中藥材，又名地鱉蟲、土元，土鱉蟲它是鱉蠊科昆蟲地鱉或冀地鱉的雌蟲，目前在全國各大地 區均有養殖，那土鱉蟲怎么吃效果最好呢，在對它制作上，也是有著一些方式方法，一般炒著吃是最佳之選，不過對這類食物在功效和作用上，也是需要疾病了解，這樣在吃的時候，利于人體健康。

土鱉蟲性寒，干燥體，味咸，有小毒，因此在食用的時候應該多加注意哦。土鱉蟲具有通絡理傷， 破血逐瘀，治療血滯閉經，產后瘀血腹痛，折跌損傷瘀痛等多種功效，是一味破血逐瘀力非常強，續筋接骨功效 突出的常用中藥材。

土鱉蟲具有逐瘀、破積、通絡、理傷以及接骨續筋、消腫止痛、下乳通經等功效，是理血傷科要藥，適用于癌瘕積聚、血滯經閉、產后瘀血腹痛、跌打損傷、木舌、重舌等病癥。治五勞虛極羸瘦，腹滿，不能飲食，食傷，憂傷，飲傷，房室傷，饑傷，勞傷，經絡榮衛氣傷，內有干血，肌膚甲錯，兩目黯黑。跌打損傷，筋傷骨折，瘀腫疼痛。本品咸寒入血，主入肝經，性善走竄，能活血消腫止痛，續筋接骨療傷，為傷科常用藥，尤多用于骨折筋傷，瘀血腫痛。

研究表明土鱉蟲可能具有延緩多囊腎病發生與發展的治療作用。多囊腎病是一種常染色體顯性遺傳疾病，氣滯血瘀是其發生的重要病機特點，祖國醫學根據其病機特點，臨床多以扶正活血、消癥導瘀法治之，對改善癥狀有其獨到之處。

通過以上介紹，對土鱉蟲怎么吃呢，都是有著一些了解，它的制作方法都是比較多，不過對這樣藥物在，在治療一些疾病上，都是有著很多方面，因此對它的選擇，也是可以放心進行，不會危害到人體健康，使得可以放心選擇。