雪蓮果是一種低熱量養(yǎng)生食品，尤其對(duì)于電腦族來說，經(jīng)常吃雪蓮果可以起到保護(hù)眼睛的作用，專家介紹，雪蓮果富含氨基酸，鈣，礦物質(zhì)等微量元素，食用后對(duì)人體有很大益處，那么，雪蓮果的食用方法有哪些呢？我們一起來下面的介紹吧。

雪蓮果外國名叫“阿貢”，天生嬌貴，生長(zhǎng)在地下，俗稱“地下水果”。天山雪蓮果是野生植物，無需化肥和農(nóng)藥，真是天然雪蓮果。它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和20多種人體必須的氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質(zhì)，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養(yǎng)顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。掌握雪蓮果的吃法，知道雪蓮果怎么吃就是在科學(xué)的用雪蓮果呵護(hù)著你的身體。

最原始的雪蓮果的吃法就是生吃；即從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養(yǎng)顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。這是雪蓮果的吃法中原汁原味的吃法。但雪蓮果含有一種化學(xué)成分――單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

今天雪蓮果的吃法及雪蓮果怎么吃好被時(shí)代賦予了新的定義。聰明智慧的人們?cè)诳茖W(xué)的推動(dòng)下將雪蓮果和別的食物一起就就帶來了新的，科學(xué)的雪蓮果的吃法，同是也在很大程度上解決了雪蓮果怎么吃好的問題。雪蓮果怎么吃好？讓我們走進(jìn)新雪蓮果的吃法：

首先看看兩重要雪蓮果的吃法：

（一）燉湯滋補(bǔ)養(yǎng)顏；這適合于冬節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

材料：草魚魚骨4-5塊，姜，紅蘿卜，雪蓮果，鹽，料酒，蜜棗1-2個(gè)。

1.魚骨洗干凈晾干備用，姜去皮切片（大概2-3片） 雪蓮果 紅蘿卜洗干凈去皮切塊，雪蓮果切塊后表面會(huì)迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。

2.魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用

3.雪蓮果 紅蘿卜 魚骨 蜜棗 姜放入鍋內(nèi)加水中慢火熬2個(gè)小時(shí)左右加鹽調(diào)味即可

注：如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味

（二）沙拉排毒通便；這種雪蓮果的吃法不能吃太多，適量即可。

材料：雪蓮果一個(gè) 奇異果一個(gè) 草莓適量 沙拉醬（也可轉(zhuǎn)換酸奶或者千島醬）。

1. 雪蓮果洗干凈削皮切塊用熱水快速煮一下（雪蓮果去皮果肉很容易氧化變黑）備用。

2. 奇異果去皮切塊，草莓洗干凈去葉切塊。

3. 所有水果混合起來加入適量的沙拉醬攪拌均勻即可。

除了草莓和奇異果，可以轉(zhuǎn)換其他水果，也可以和沙拉魚罐頭，鵝肝醬罐頭或者普通的雜果罐頭

雪蓮果好吃雙有營養(yǎng)，因此生活中很多人都愛吃雪蓮果，在這里告訴大家一個(gè)小竅門，生活中很多都知道雪蓮果只要一切開就會(huì)變黑，其實(shí)這就是氧化的原因，只要我們把切好的雪蓮果放在水里就可以很好的預(yù)防雪蓮果變黑啦。