小編所居的地方在中國(guó)的南北交界處，自從有一次出去海南嘗了一次檳榔后我就念念不忘，回來(lái)以后就找各種方式購(gòu)買新鮮的檳榔，但是結(jié)果總是不盡人意，畢竟我的城市和海南隔的太遠(yuǎn)了，后來(lái)有人給我出主意，既然新鮮的檳榔難以購(gòu)買和保存，為什么不買干檳榔呢，茅塞頓開(kāi)，通過(guò)購(gòu)物網(wǎng)站買了一堆我愛(ài)吃的干檳榔，而且結(jié)合萬(wàn)能的百度，還總結(jié)了很多干檳榔的吃法，現(xiàn)在就給大家分享幾個(gè)。

所謂的檳榔干就是把檳榔用水煮過(guò)后(有些地方的人們還在水里面加糖，嚼起來(lái)有一種甜味)放在太陽(yáng)底下曬干，跟檳榔干相應(yīng)的直接采下來(lái)的檳榔海南話稱為之“檳榔鮮”(這里的鮮是與熟相對(duì)應(yīng)的“鮮”)。《諸蕃志.志物》稱：鮮檳榔，即軟檳榔。檳榔干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的荖葉一同來(lái)嚼。兩種嚼法各有各的妙處。檳榔加上涂有石灰的荖葉一同放到嘴里，稍微嚼了幾下，全身馬上就會(huì)有一種發(fā)熱的感覺(jué)，整個(gè)臉都發(fā)熱發(fā)紅起來(lái)，當(dāng)年蘇東坡在海南曾就這種感覺(jué)寫下“紅潮登頰醉檳榔”。

所謂“醉檳榔”是指一般第一次嚼檳榔或者不習(xí)慣檳榔那種獨(dú)特味道的人，嚼幾下馬上就感覺(jué)到有點(diǎn)類似于酒醉的那種感覺(jué)，而且還會(huì)伴有頭暈胸口發(fā)麻的癥狀。這就是為什么很多外地人都不敢嚼檳榔的原因。嚼檳榔的這種感覺(jué)跟吃辣椒倒是有點(diǎn)相似的。只是它沒(méi)有辣椒那么暴辣，辣得生痛。會(huì)嚼檳榔的人，一口檳榔下去，馬上就感覺(jué)渾身都是熱量。馬齒莧檳榔粥的做法：檳榔除了最常見(jiàn)的即拆即食的吃法外，還可以搭配食材煮需出鮮甜美味的特色小粥哦。馬齒莧檳榔粥，用料簡(jiǎn)單，烹煮容易，是一道可以當(dāng)作腹瀉調(diào)理的食譜。馬齒莧檳榔粥能清熱解毒，適合有慢性或急性胃病的人食用。下面就來(lái)詳細(xì)介紹下馬齒莧檳榔粥的做法吧。

制作方法：1、先將新鮮馬齒莧除根，去老黃葉，用清水洗凈，用刀切碎備用。2、把粳米淘洗凈，與檳榔一同放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，置于武火之上煮，3、煮沸之后，改用文火煮至米開(kāi)花時(shí)，倒入馬齒莧，再煮幾沸，即可供食用。4、在食用之前，加入白糖調(diào)味，味道會(huì)更好哦。主料：馬齒莧250克 檳榔25克 粳米125克 調(diào)料：白砂糖10克。