檳榔，聽起來很熟稔的名詞，我想大家對它應該都不陌生，在大街上的各個小店都可以看到它的存在，那你知道炒檳榔的功效與作用嗎，檳榔，棕櫚科檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達30米，有明顯的環狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長圓形，果實長圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月，檳榔原產馬來西亞，中國主要分布云南、海南及臺灣等熱帶地區，亞洲熱帶地區廣泛栽培，檳榔是重要的中藥材，在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品。

關于炒檳榔的功效與作用的問題，要了解檳榔的藥用價值。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會面紅、胸悶,屬于正常現象。檳榔本身有致癌性，國際癌癥研究中心(IARC)已于2003年8月發表專論公布“檳榔果實本身即是第一類致癌物”，亦即檳榔果實即使不加添加物，也有致癌風險。

過量檳榔堿引起流涎、嘔吐、利尿、昏睡及驚厥,甚至胸悶,出汗,頭昏致休克，不可吞食，.如系內服引起者可用高錳酸鉀溶液洗胃，并注射阿托品。炒檳榔的功效與作用：殺蟲消積，降氣，行水，截瘧。用于絳蟲、蛔蟲、姜片蟲病，蟲積腹痛，積滯瀉痢，里急后重，水腫腳氣，瘧疾。主要是消食、降氣治腹脹、殺蟲除濕。對中樞神經系統也有擬膽堿作用，貓靜脈注射小量檳榔堿可引起皮層驚醒反應，阿托品司減少或阻斷這一作用。

炒檳榔對膽堿受體的作用。檳榔堿的作用與毛果蕓香堿相似，可興奮M-膽堿受體引起腺體分泌增加，特別是唾液分泌增加，滴眼時可使瞳孔縮小，另外可增加腸蠕動、收縮支氣管、減慢心率，并可引起血管擴張，血壓下降，兔應用后引起冠狀動脈收縮。1%溶液用于青光眼可降低眼壓，但作用持續較短，且對角膜有明顯的刺激性。由于增加暢蠕動，促使被麻痹的絳蟲排出。也能興奮N-膽堿受體，表現為興奮骨骼肌、神經節及頸動脈體等。