要想了解醉棗的功效和好處，我們必須要知道什么是醉棗，醉棗是怎么制作的，說起醉棗，也是我國一種特別傳統的食物，它也有一個其他名稱叫做酒棗，這種棗子 棗香酒純、口味獨特、個大皮薄、核小肉厚、色澤靚麗、香甜爽口、營養豐富，醉棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質，我們一定要悉知醉棗的功效和好處。

說起醉棗的功效，可是對人們的身體健康特別有益。經常食用酒棗的人很少患膽結石，這是因為酒棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

醉棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，酒棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;酒棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用;酒棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

醉棗食物營養價值高，有很多種菜系佳肴做法。酒棗無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養豐富。酒棗還具有較高的食療營養價值,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。所以，通過上面的詳細介紹，我們在知道了酒棗的做法的同時，也了解到了酒棗的功效，一般酒棗的功效體現在增強雞肉力量、消除疲勞、防治心血管疾病等方面。所以，大家以后可以經常吃點酒棗的。