牛肝菌也是一種菇類，當然，就是屬于菌類的，那么，你知道這種菌類，孕婦可以選擇吃嗎？如果能吃，怎么吃，如果不能吃，要怎樣防。

答案是肯定的，牛肝菌懷孕的女性是可以選擇吃的。

在挑選牛肝菌的時候，家里人要注意了，其中的一些，例如，有苦味或者是用手掐后感覺到麻的有毒的不能吃外，其他的牛肝菌都是可以吃的。

牛肝菌實際上是舒筋的一種物質，所以，對于懷孕的女性來講，吃牛肝菌是好的。這樣，可以幫助你舒緩身體疲勞的功效。

在選擇吃的時候，最好是用牛肝菌煲湯的方式來吃，這樣，營養的元素都可以到湯里，或者是可以直接吃菌，也起到一定的保護作用。

孕婦或者是家里人選擇吃牛肝菌的時候，記得，絕對不能配酒，即使是紅酒也不可以，所以，吃牛肝菌的時候，是絕對不能與酒一起食用的。

牛肝菌牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。牛肝菌是云南的一大特產。此菌種類繁多，全國約有26種，云南就有22種，其中有11種是云南獨有的。為人們喜愛和熟悉的見手青、紅見手這類牛肝菌約有14個品種。另外，像黑牛肝菌、黃賴頭(黑疣柄牛肝菌)等也深受人們歡迎。牛肝菌味道鮮美，清香可口，營養豐富，深受廣大群眾喜愛。牛肝菌在云南各地均有分布，產期為每年的6～10月。