黑小米是健康食品。可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。黑小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。黑小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。黑小米的營養(yǎng)如此豐富，那么，黑小米小孩能吃嗎?

小孩能否吃黑小米

小孩是能吃黑小米粥的，黑小米粥中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，其不僅營養(yǎng)豐富，還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。長期食用，能改善人體的體質(zhì)，使人呈現(xiàn)更加健康的狀態(tài)，同時也能提高人體的免疫力。可見黑小米粥，對于寶寶而言，也不失為一種好的保健食品。

給小孩食用的黑小米粥呢要煮的很軟很爛，其次，煮黑小米粥時不能因?qū)殞毾矚g甜就過度加糖，給寶寶食用的黑小米粥甜度應(yīng)適中就行，最后呢，不要因?yàn)楹谛∶字酄I養(yǎng)豐富，就覺得寶寶吃的越多越好。

哪些人不能吃黑小米

氣滯者忌用;素體虛寒，小便清長者少食。

黑小米的適用人群

一般人均可食用，黑小米是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。

黑小米的食用禁忌

1、貯存過久的陳舊黑小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是優(yōu)質(zhì)新米，否則黑小米粥的滋補(bǔ)作用會大打折扣。

2、黑小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，所以不能完全以黑小米為主食。通過食用黑小米補(bǔ)充營養(yǎng)的時候要注意搭配其他的食物，熬制黑小米粥的時候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，營養(yǎng)更全面。