丹參是我國古老的中草藥之一，人們在日常生活中適當的服用丹參，有活血護心，強身健體，延年益壽等功效。雖然丹參的藥用價值得到了人們的肯定，但是人們常說“是藥三分毒”，所以我們不可以盲目服用，應嚴格遵守食用的“法則”。這樣人們才能更好將丹參的藥效吸收，把丹參的副作用減少到最低。那么生活中我們該如何食用丹參呢?讓我們一起來看看吧!

丹參的食用方法有哪些呢?

第1步丹參煮水喝

我們可以將丹參清洗干凈之后，切成一段段或者切片之后，放到鍋中加入清水燉著，觀察在丹參水變色，散發藥香的時候，可以適當加入紅糖水調味，并改用小火繼續慢燉，直到出鍋加入各種調味料服用，這種食用方法比較方便有效。

第2步丹參泡酒

最好購買丹參片，紅花等其他配藥，接著將它們清洗干凈之后，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。最好每天不宜多喝，應控制次數和劑量。

第3步丹參燉雞

我們先將雞清洗干凈，放到鍋中，加入清水，去腥香料以及處理干凈的丹參，然后用大火熬制，等到雞煮熟的時候，加入各種調味料就可以出鍋食用。

第4步丹參泡茶

女性朋友可以在日常生活中，泡制一杯丹參益母茶。取適當的丹參片，以及益母茶用熱水沖泡就可以了。可以反復沖泡，但不宜過夜飲用。

食用丹參應注意哪些問題呢?

丹參雖然對許多病癥有改善和治療作用，但是服用時應注意定時定量，不可過度服用，以免發生毒副作用。同時注意不可長期服用。

服用丹參時應避免以下食物，比如辛辣刺激，生冷油炸，以及黃豆，牛奶等物，這些都會影響到藥效的發揮。

還有特殊體質不適合服用，比如過敏患者，孕婦，還有長期服用相關藥物的患者，都不適合服用丹參，以免產生不良反應。