鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。為了您身體的健康、安全，還是一起看看如何正確吃紅棗吧。

棗該怎么吃

一、紅棗木耳湯

材料：紅棗30個、黑木耳25克。

做法：先把黑木耳放進水中浸泡至發軟，然后同紅棗一起洗干凈，加適量水熬10分鐘依據個人口味放入調味品即可出鍋。

紅雖然說紅棗木耳湯的做法非常簡單，但是其補血效果特別好，尤其適合平時有貧血的女性常喝。

二、紅棗桂圓湯

材料：紅棗20克、花生30克、桂圓10克、紅糖適量。

做法：提前將花生浸泡兩個小時，把桂圓去殼，然后將三種共煮成湯，煮至花生爛了 ，在依據個人口味加入紅糖即強。

紅棗桂圓湯不僅具有補血的功效，而有益氣健脾等功效。常喝有助于益氣補血，促進身體健康。

三、紅棗飲

材料：紅棗10顆、開水一杯、冰糖適量。

做法：先將紅棗用溫水沖掉一遍之后，然后倒入開水，冰糖蓋好蓋子，當茶喝即可。

紅棗飲最適合女性日常當茶喝了，其具有補血益氣提神之功效，特別適合長期面對電腦的MM.。在沖泡紅棗茶的時候，如果可以將其掰開在沖泡的話，口感更好。

四、紅棗糯米粥

材料：紅棗20克、糯米100克、紅豆20克、紅糖適量。

做法：先將糯米、紅豆提前浸洗2個小時，然后先把紅豆放到水中煮，待紅豆微粒加入糯米、紅棗煮至成粥，在依據個人口味加入紅糖即強。

在煮紅棗糯米粥的時候，之所以要先加入紅豆是因為紅豆本身不意煮透。紅棗糯米粥的最大亮點就在于其具有益氣補血等功效，而且粥也非常好消化，適合任何年齡層次的人常喝。

五、紅棗桂圓茶

材料：紅棗20克、桂圓2粒。

做法：先將紅棗炒黑之后然后同桂圓一起沖泡即可。紅棗泡茶具有暖胃、補血等功效，此外對于像營業員、教師等人群也建議多喝。

六、紅棗小米粥

材料：紅棗20克、小米100克。

做法：直接將紅棗同小米共熬粥即可。如果家里有蓮子，百合等也可適量加點。

功效此粥具有安神，助消化等功效，特別是對于那些經常感到煩燥不安，心神不寧的女性更建議常吃。