鮮百合的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，生物堿和多種礦物質(zhì)等等。可做菜可入藥，不但風味獨特，是做美味佳肴的上選材料，常吃對身體也有非常好的保健作用。那么大家知道鮮百合的功效和作用是什么嗎?我們都知道藥是不能亂吃的，那么鮮百合的食用禁忌又是什么呢?

鮮百合的功效和作用

一方面，鮮百合能夠補充人體所需的水分，維生素，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。另一方面，鮮百合性味甘寒，藥用價值非常高，有滋陰潤肺，養(yǎng)心安神，清熱利尿的功效，能夠有效治療肺腎陰虛，咳嗽痰多，虛勞煩躁，失眠多夢，神經(jīng)衰弱，心煩口渴等的病癥。

鮮百合的食用禁忌

鮮百合的功效和作用自古以來就被人們所知，在生活中鮮百合非常百搭，可以配合很多其他食材藥材一起吃。但實踐經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，百合和瘦肉搭配會中毒，鮮百合和羊肉搭配會引起腹瀉，所以最好不要和豬肉，羊肉一起做菜。還有百合的性味大寒，體質(zhì)虛寒，手腳冰涼的人不適合吃，吃了會加重咳嗽或者便溏者的病情，不但不能保健，還對身體有害。

相信大家對于鮮百合的功效和作用及食用禁忌已經(jīng)有了一定的了解，只要留意下注意事項，常吃鮮百合對身體是非常好的。我們幾乎在各大菜系的名菜中都可以看到鮮百合的身影，說明鮮百合的風味，功效和作用還是得到了廣大消費者的認可的。