阿膠對人有很多益處，但是濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。因阿膠滋膩，阻礙脾胃的消化能力，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠，陰虛的人吃多了阿膠還容易引起燥熱。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。

阿膠是補血養血的圣藥，但是不是光吃阿膠就健康了的，還要注意自己的生活習慣，注意多喝水，多運動，晚上10時到凌晨1時時造血和肝回血的時候，這段時間要睡覺，否則長期下去會貧血，這些生活細節都要注意的。

1、易火毒

有些人在服用阿膠之后，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠，會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。

從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置一段時間后，直至火毒自行消盡后，方可服用。陳阿膠是不會上火的。

2、易消化不良

阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。 服用時要注意用量。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。