民間常常用核桃殼煮水來治理咽喉炎。咽喉發炎，不僅會吞咽疼痛、紅腫，還會有各種引發的并發癥，比如高燒、頭痛等等。那么，核桃殼到底能吃嗎？

1、 核桃殼的吃法

核桃殼煮水，長期服用，對治愈慢性咽喉炎有著極為有效的效果。治療口腔潰瘍的作用核桃殼煮水還能治療口腔潰瘍。口腔潰瘍是很多“吃貨”避之不及的存在，每當口腔潰瘍出現的時候，往往是痛苦的開始，對于美食只能看不能吃的痛苦。科學實驗證明，核桃殼煮水，可以治療口腔潰瘍。有報道記載，核桃殼煮水，對胃潰瘍有一定的控制作用，長期服用，可以對胃脹氣、胃潰瘍起到一定的收斂作用。

2、 核桃殼營養價值

核桃殼含核桃醌、氫化胡桃醌，β-葡萄糖甙、鞣質、沒食子酸等，其中用處大的：核桃醌，是橙色針狀結晶體，具有抗出血的生物活性，與核桃醌共存的還有幾種還原衍生物，都具有抗菌生物活性，可以作藥用，治血崩、乳癰、疥癬、牛皮癬及瘡瘍等，有消腫止癢作用，用核桃外殼煮水可治療腹瀉。

3、核桃殼煮水的做法

核桃殼洗凈，三個，與水同煮。水開之后，再煮10分鐘，即成。分成三分。一天三次，長期服用，直到出現一定的療效。嗓子發炎不光影響吞咽，還會引起發高燒等并發癥。如果正為嗓子經常發炎、腫痛苦惱，不妨試試核桃殼煮水喝。具體方法為：準備洗干凈的核桃殼兩三個，水1000ml。每天早上將核桃殼放入水中煮，待水開后再煮10分鐘即可。每天分兩三次將水喝完，堅持半年就有明顯的效果。