什么是雞蛋果

雞蛋果，俗稱(chēng)“巴西果”、“百香果”，原產(chǎn)于巴西，屬西番蓮科。因其果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“雞蛋果”，又有 “果汁之王”之美稱(chēng)，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音，在國(guó)外還有“果汁之王”、“搖錢(qián)樹(shù)”等美稱(chēng)。是西番蓮科西番蓮屬植物，是一種熱帶藤本攀附果樹(shù)，果實(shí)甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人。

目前已知西番蓮果實(shí)含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽(yù)。全屬有400余種，大都原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，我國(guó)原產(chǎn)13種。它們喜光，喜溫暖至高溫濕潤(rùn)的氣候，不耐寒。生長(zhǎng)快，開(kāi)花期長(zhǎng)，開(kāi)花量大，適宜于北緯24度以南的地區(qū)種植。

雞蛋果的功效與作用

1、食用：西番蓮果實(shí)香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌，有助消化。

2、藥用：為西番蓮科植物西番蓮的全草，夏、秋季地上部生長(zhǎng)茂盛時(shí)采全草，曬干。味苦；性溫。除風(fēng)；除濕；活血；止痛。主感冒頭痛；鼻塞流涕；風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛；痛經(jīng)；神經(jīng)痛；失眼；下痢；骨折。

雞蛋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西番蓮果實(shí)含有多種維生素，能降低血脂，防治動(dòng)脈硬化，降低血壓。內(nèi)含多達(dá)165種化合物，17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細(xì)胞老化、癌變，有抗衰老，養(yǎng)容顏的功效。