草莓的功效與作用

發布時間：2016-04-28   來源：中華康網   
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草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果，屬多年生草本植物，在全世界已知有50多種，原產歐洲。由于草莓色、香、味俱佳，而且營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，所以被人們譽為“水果皇后”。那么，草莓的功效與作用具體有哪些呢?

01排毒

草莓中含有豐富的維生素A和維生素C，這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用，并且是人體排毒所必需的營養成分。

02安胎

草莓中富含葉酸，葉酸是一種B族維生素，在孕期適量補充葉酸非常有必要。因為孕期媽媽需要大量葉酸，如果缺乏會出現容易流產、胎兒畸形等嚴重后果。

03抗癌

草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能抑制癌細胞增殖，還可以有效防止健康細胞發生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌和皮膚癌的風險。

04防治心血管疾病

草莓的抗氧化劑通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附著在動脈上，改善血管功能和血壓，防止動脈粥樣硬化。

05護膚

草莓中含有的沒食子酸、黃酮醇能起到很好的抗氧化作用。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產生和患皮膚癌的風險。

06健腦

草莓中含有的花青素可以提升腦部健康，提高人腦的認知能力，在老年人人群中的作用尤其明顯。老年人多吃草莓可以預防老年癡呆和健忘。

07美白牙齒

草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑，與發酵粉混合時產生氧化作用，可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。

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