苦杏仁苷是從苦杏仁中提取出來(lái)的一種物質(zhì)，俗稱維生素B17。苦杏仁苷在正常情況下只是一種普通的維生素，但是在一種特殊情況下，它則會(huì)成為致命的毒藥!苦杏仁苷中毒怎么辦?還有救嗎?

苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致血糖升高,作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷濃度有關(guān)。苦杏仁苷還具有抗凝血作用。小鼠熱板法和醋酸扭體法證實(shí)苦杏仁苷有鎮(zhèn)痛作用且無(wú)耐受性;小鼠給予苦杏仁苷后無(wú)豎尾反應(yīng)和烯丙嗎啡誘發(fā)的跳躍反應(yīng).苦杏仁苷15mg/只,35mg/只給小鼠肌注,可明顯促進(jìn)有絲分裂原對(duì)小鼠脾臟T淋巴細(xì)胞的增殖。

將大鼠鼠腦右額顳葉快速冰凍切片進(jìn)行細(xì)胞色素氧化酶孵育染色,染色系統(tǒng)通過(guò)顯微電視圖像測(cè)量系統(tǒng)觀察,數(shù)據(jù)經(jīng)微機(jī)處理,結(jié)果表明苦杏仁苷有明顯提高腦缺血狀態(tài)下細(xì)胞色素氧化酶活性的作用。苦杏仁苷在最佳濃度范圍和作用時(shí)間內(nèi)能提高人腎成纖維細(xì)胞(KFB)分泌的I型膠原酶活性的作用,抑制人腎KFB增值和I型膠原的表達(dá),促使人腎KFB凋亡。

苦杏仁苷與冬蟲(chóng)夏草聯(lián)合作用與體外原代單層培養(yǎng)得大鼠纖維肝肝細(xì)胞,用ELISA方法監(jiān)測(cè)表明苦杏仁苷與冬蟲(chóng)夏草具有明顯提高大鼠纖維肝肝細(xì)胞合成分泌白蛋白的作用.以99Mtc-植酸鈉注入小鼠或肝組織印片Ag-NOR法觀察苦杏仁苷對(duì)小鼠肝細(xì)胞吞噬功能或rDNA活化作用的影響,結(jié)果表明苦杏仁苷對(duì)其吞噬功能及rDNA的活化均有非常明顯的促進(jìn)作用。

苦杏仁甙在苦杏仁酶或胃酸的作用下水解產(chǎn)生氫氰酸，后者具有組織呼吸抑制作用。食入苦杏仁后，其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和腸中遇水，經(jīng)苦杏仁酶的水解后釋放出氫氰酸，苦杏仁在口內(nèi)嚼碎與唾液混合能產(chǎn)生氫氰酸。氰離子與含鐵的細(xì)胞色素氧化酶結(jié)合，妨礙正常呼吸，因組織缺氧，機(jī)體陷入窒息狀態(tài)。氫氰酸還能作用于呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞，使之麻痹，最后導(dǎo)致死亡。

吃苦杏仁特別是新鮮的苦杏仁很容易發(fā)生苦杏仁苷中毒的現(xiàn)象，一旦誤食或大量食用苦杏仁后一定要格外警惕，如果感覺(jué)身體不適就得及時(shí)就醫(yī)。