綠萼梅，別名白梅花,綠梅花。或白梅綠梅。梅花的一種，為喬木薔薇科植物。原產我國西南及臺灣，主產江蘇，浙江。現在四川、湖北、江西等多地均有。

1.功效主治

舒肝，和胃，化痰。

治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，瘰疬。

綠萼梅花色潔白，香味極濃，有“花中君子”的美稱。它性平，最大特點就是能夠理氣，調理脾胃，疏理氣血，但卻不會傷陰，非常難得。所以無論是家里的老人，還是幼小寶寶，都可以用綠萼梅來保健。常用于郁悶心煩、肝胃氣痛、食欲不振等癥。

2.應用方法

肝胃氣痛。

本品芳香行氣入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理氣和中。治療肝胃氣滯之脅肋脹痛，脘腹痞滿，噯氣納呆等，可與柴胡、佛手、香附等配伍。

本品芳香行氣，化痰散結。治療痰氣郁結之梅核氣，可與半夏、厚樸、茯苓等同用。

3.藥膳

梅花粥

材料：粳米30~60g，煮成稀粥，加綠萼梅3g，再煮至花剛熟即成。一次服用。

源于《本草綱目拾遺》。

此取綠萼梅“助(脾胃)清陽之氣上升”，粳米養胃氣。用于素體脾胃虛弱，濕犯脾胃則清陽之氣不升，以致脘悶，食欲減退。

材料：綠萼梅3~6g，蜂蜜適量。用沸水浸泡，代茶飲。

源于《本草綱目》、《百花鏡》。

本方取綠萼梅清熱生津、除煩，蜂蜜清熱潤燥。用于暑熱或熱傷胃陰的心煩口渴。