【性味歸經】甘，微溫。入脾、胃、肺經。

【功效】補虛建中，緩急止痛，潤肺止咳。

【功效特點】本品為營養谷類煎熬而成，味甘性溫，質潤不燥，能補能潤能緩，故脾胃氣虛用之，能補虛建中;虛寒腹痛用之，能緩急止痛;肺虛燥咳用之，能潤肺止咳。是為甘潤緩急有效藥物。

【功效作用】

1.補虛建中:用于中氣虛乏、勞倦傷脾，如黃芪建中湯治虛勞里急諸不足，用飴糖之甘溫以補虛乏，建中氣，并配黃芪以益氣，更加強了飴糖滋養的功能。

2.緩急止痛：甘能緩急、緩中，故可用以治療虛寒性腹中急痛，如大建中湯、小建中湯，均用飴糖以緩急止痛。

3.潤肺止咳：用于肺虛咳嗽，干咳無痰，可與蜂蜜、百部等藥同用。

【鑒別應用】飴糖與蜂蜜，二藥皆味甘性溫，有補脾、止痛、通便等功效。蜂蜜補中緩急，飴糖廣緩諸急;蜂蜜偏于解毒，飴糖偏于止痛。二藥皆可通便，蜂蜜潤燥，滑腸通便;飴糖生津，增液行舟。二藥功效雖同，但機理各異。

【配伍應用】

1.配桂枝：桂枝味辛性溫，辛散溫通，升脾陽之氣;飴糖甘溫質潤，益脾氣，養脾陰。二藥配用，辛甘相合，補脾健運，緩中止痛，可見神效。

2.配黃芪：黃芪補脾肺之氣，為補氣要藥;飴糖補脾益氣。二藥合用，甘溫大補，健脾養胃，化生之源大增。

3.配桑葉：桑葉輕清涼散，飴糖生津潤燥，二藥合用，共走肺經，清肺經之熱，潤肺金之燥，燥除熱瀉，肺燥咳嗽投之有效。

4.配麥冬：麥冬甘寒，滋養肺胃之陰，且清虛火;飴糖味甘質潤，補脾胃，生津液，止煩渴。二藥合用，清虛火，益胃生津，潤肺除燥，煩渴自解。

5.配生地：生地味甘苦，性寒，入腎經，滋陰壯水;飴糖味甘質潤，入胃經，補虛生津，二藥合用，滋潤陰燥，用于傷陰劫液而致腸燥便秘，可增水行舟，潤腸通便。