“早吃三片姜，勝過人參湯”等諸多民諺都反映了姜的保健功效，市民王先生聽朋友說，最近流行用姜來養生、保健，于是他從市場上買來不少新鮮 的生姜，又買了一些干姜，在朋友指導下調制成中醫養生湯，從此他的生活便與姜結下了不解之緣。可最近，王先生卻出現了睡眠不好、五心煩躁、口苦、以往的盜 汗加重、食欲不振等癥狀。這是怎么一回事呢?生姜與干姜有何區別?

雖同為姜，但作用卻大不同。生姜，發散作用強;干姜，重在溫煦。生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經;可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒;主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。干姜，主治溫中散寒、回陽通脈、燥濕消痰，用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、咳嗽有痰。

姜的養生保健功效如此之多，那么是否人人都適合呢?余海源說，中醫講究冬吃蘿卜夏吃姜，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏 力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀，生姜還有健胃增進食欲的作用。另外，現代人很多疾病都與“水氣”有關，也就是通常說的濕氣，尤其是在南方。因此，這種 時候，中醫大多會在方劑里加上生姜這味藥，用以發散水氣。而自古以來中醫也有“姜治百病”的說法，但姜并不適合所有的人群，比如陰虛體質的人是不能吃姜 的。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥 狀。

此外，陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用姜。王先生體質偏陰虛火旺型，他長期食用姜，出現以上癥狀也就不足為奇了。

干姜又叫母姜，通常是發過兩次芽，在地下埋了三年的姜，其氣味比較濃厚。“夏季常吃姜，益壽保安康”，經常夏季犯困的上班族，可以買一些干姜片和紅茶一起沖泡，可提神暖胃，對調整亞健康狀態也是有好處的。不過，特別提醒大家，雖然夏吃姜對人體有益，但也應適度。