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膽囊結石患者可以吃花生嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師
膽囊結石患者可以吃花生,但要避免吃油炸花生,因為油炸花生中含有大量的油脂,可能引起炎癥的發生。膽囊結石的患者可以吃蔬菜包括青菜、芽白、韭菜等,還有水果如蘋果、梨子、桃子等,此飲食結構不會加重肝臟對膽汁分泌、排放的負擔,也不會造成血脂水平的增高,導致結石的擴大,同時也不會誘發膽囊的炎癥。膽囊結石的患者要禁忌高脂肪、高代謝、酒精類的食物,如扣肉、肥肉、動物的內臟以及酒精包括啤酒、白酒、紅酒等。此類食物會加重血脂水平的增高,導致膽囊結石的擴大,甚至在使用的過程中誘發膽囊的炎癥。
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