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膽囊結石患者能吃魚肉嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師
膽囊結石的患者可以吃魚肉,魚肉屬于精蛋白,脂肪含量比較低。膽囊結石往往與高脂肪、高代謝以及酒精類食物密切相關。高脂肪、高代謝的食物有肥肉、扣肉、動物內臟以及酒精,可以大幅度引起血脂水平升高,特別是膽固醇水平增高,就會繼發的引起膽汁中的膽固醇濃度增高,從而導致膽囊及結石的擴大,導致膽囊炎癥。魚肉以精蛋白為主,脂肪成分少,不會引起膽囊結石的擴大,也不會誘發膽囊炎癥,所以患者可以吃魚肉。清淡類食物對膽囊結石有一定的改善作用,但膽囊結石最終的治療方法還是通過外科手術,手術把病變的膽囊切除,去掉結石,就不會誘發膽囊炎癥。在日常生活中,食物的選擇會更充分、更廣泛。
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