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糖尿病患者可以吃玉米粥嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
糖尿病患者可以適量吃玉米粥,很多糖尿病患者在飲食選擇上有誤區,認為糖尿病患者不能喝粥,但實際上玉米粥是一個比較好的選擇。玉米粥是用全谷類的玉米制成的食材,含有豐富的膳食纖維,而且做成玉米粥以后,口感更加適宜、容易吸收。老年糖尿病患者適當吃玉米粥,對于血糖的波動改善、血脂的改善、胃腸道功能都有一定的益處。玉米粥含有的豐富膳食纖維,可以延緩糖的吸收,從而使血糖的波動不太明顯,有利于糖尿病病情的控制。且玉米粥當中的膳食纖維,也可減少膽固醇的吸收,對于很多糖尿病合并高脂血癥的患者,對血脂的改善也有一定的益處。玉米粥含有的膳食纖維,也有助于增加飽腹感、減輕饑餓感,使得糖尿病患者能更好地堅持飲食控制。且豐富的膳食纖維也可促進胃、腸的蠕動,吸收腸道當中的水分,幫助患者改善胃腸功能,促進規律排便。但是吃玉米粥也要適度、適量,每天可以吃一次的玉米粥,每次的量控制在200克左右,即一小碗。因為過量吃也會使熱量攝入增加,對血糖有一定的影響,還要注意粗糧和細糧應該交替使用,才會使營養更加均衡,生活質量也會更高。
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