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糖尿病患者是否可以吃辣椒

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師
從營養學角度而言,糖尿病患者其實可以吃辣椒。但是辣椒屬于辛熱的食物,很多人吃完可能會上火,所以少量地吃應該問題不大。如果本身有燥熱,不建議吃辣椒,辣椒里含有很多的維生素,包括微量元素,尤其是富含維生素C,包括鎂離子和鉀離子。另外,辣椒里可能還有辣椒素,辣椒素本身有抗氧化,包括預防動脈硬化進程的作用,因此從這個角度而言,糖尿病人可以吃辣椒。前提自己本身不是燥熱的體質,如果是燥熱體質,就不建議吃太多,可以少量地吃。但是在吃辣椒的時候,經常會使主食吃得太多,因此糖尿病患者可以吃辣椒,但是不要吃太多。尤其是一吃辣椒,就容易飯吃得比較多,勢必會增加總熱量的攝入,影響血糖的控制。如果沒有燥熱,少量地吃一點辣椒還可以,補充維生素、微量元素。另外,里面的辣椒素,對于穩定內皮、抗氧化,預防大的血管并發癥上還有一定作用。
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