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腎功能不全能吃蝦皮嗎

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 馬強 副主任醫師
腎功能不全的病人可以吃蝦皮,但是要適量。腎功能不全病人的飲食主要以低蛋白飲食為核心,蛋白質的攝入量取決于病人的腎小球濾過率,如果腎小球濾過率>90ml/min,這時對蛋白質攝入并不做要求,如果腎小球濾過率降到60-90ml/min,則蛋白質的攝入一般要求降到0.8g/(kg.d),這一時期通常叫做限制蛋白飲食。如果腎小球濾過率降到30-60ml/min,則蛋白質的攝入要求降到0.6g/(kg.d),屬于低蛋白飲食。如果腎小球濾過率降到30ml/min以下時,則蛋白質的攝入一般要降到0.4g/(kg.d),屬于極低蛋白飲食。腎功能不全的病人除了要對蛋白質的攝入進行限制之外,還要求進行優質蛋白飲食。優質蛋白飲食一般包括常見的動物蛋白或者大豆蛋白,而蝦皮屬于動物蛋白,是優質蛋白的一種,所以腎功能不全的病人可以吃蝦皮。但是需要注意蝦皮的含磷量比較高,如果嚴重腎功能不全的病人攝入含磷比較多的食物,這時就容易出現高磷血癥,而導致一系列的疾病,甚至導致繼發性甲狀旁腺功能亢進等。
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