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蝦皮和蝦仁哪個補鈣

參與醫生

首都醫科大學附屬北京友誼醫院 魯英 主任醫師
單純補充鈣質來講,蝦皮比蝦仁好。骨骼的主要成分是磷酸鈣以及有機質,當鈣質缺乏時,容易造成骨量減少,以及骨質疏松。如果需要進行食補,則建議吃蝦皮,蝦皮含鈣量比蝦仁高。但是骨骼里不單純有鈣,還有有機質,即蛋白質的成分和膠原的成分。但就治療骨質疏松來講,除了要有鈣質,還要有蛋白質。蝦仁里蛋白質的含量比蝦皮高,如果需要全面的治療骨質疏松、增加骨強度,應該是鈣質和蛋白質均需要補充。此時建議蝦皮和蝦仁一起食用,既補充鈣質,又可以增加成骨過程中所需要的蛋白質。
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