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尿酸高花生可以吃嗎

參與醫(yī)生

湖南省人民醫(yī)院 楊麗 主任醫(yī)師
尿酸高的患者通常可以適量吃花生,因為花生嘌呤含量僅屬于中等高度。尿酸高的患者要按照低嘌呤的飲食表進行飲食搭配,花生在所有堅果中嘌呤含量排名靠前,但相比于肉類、動物內(nèi)臟或海鮮等其他食物,花生的嘌呤含量還是相對較低,因此可以少量吃花生。需要注意花生是一種高油脂食物,即使含不飽和脂肪酸較高,但油脂含量較高,也可以升高血脂。因為多種代謝紊亂可以合并存在,所以高尿酸血癥若血脂或血糖偏高等,不建議大量吃花生,否則可以加重高脂血癥及高血糖的情況。花生油脂的含量中熱量釋放與蛋白質(zhì)、淀粉關(guān)系比是9:4,所以花生的熱量還是較高。空腹血糖一直控制較差的人群,應盡量少吃花生及其他堅果類食物,可以幫助血糖維護在較好水平。
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