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吃芋頭是增肥還是減肥
- 吃芋頭是增肥還是減肥
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

適當吃芋頭能夠起到減肥作用。但如果不加節制、過量地吃芋頭,便會引起增肥風險增加。因為從營養學角度上來說,芋頭中含有的能量并不是很高,適當吃芋頭并不會引起過多能量攝入,對于維持機體能量負平衡,促進脂肪分解、代謝,有積極作用,因此能夠起到一定的減肥作用。另外,芋頭中含有一定量的膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹,增加飽腹感,進而能夠避免吃進來其他過多的食物,避免過多的能量在體內蓄積。有利于維持機體的能量負平衡,促進脂肪分解、代謝,對于減肥有積極的作用。但如果不加節制、過量吃芋頭,就會使得增肥風險增加。因為芋頭中含有一定量的碳水化合物即糖分,從營養學角度上來說,芋頭中的每1g碳水化合物能夠產生4kcal熱量。因此,如果不加節制、過量吃芋頭,就會使得芋頭中的碳水化合物積少成多進入到體內,產生大量的能量,而引起增肥。

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