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菠菜的功效與作用

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
菠菜的功效與作用,有以下幾點:1、菠菜當中富含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能夠減緩糖、脂肪的吸收的速度和程度,因此適當的吃菠菜補充膳食纖維,在輔助控制血糖血脂方面的作用,會非常的積極;2、同時菠菜本身是一種低能量的食物,膳食纖維含量豐富,吃一些菠菜有著明顯的飽腹感,因此在預防和控制超重與肥胖方面,也有著非常明顯的作用;3、菠菜當中的膳食纖維,還能夠很好的機械性刺激腸道的蠕動,吸水膨脹、促進糞便的形成,在預防和緩解便秘方面,功效會非常的明顯;4、菠菜當中還富含有豐富的葉酸,葉酸在降低神經管畸形,預防出生缺陷方面的作用會非常的強;5、菠菜當中也富含有一定量的礦物質,比如鐵元素、鈉元素、鈣元素、磷元素。如果適當的吃一些菠菜,補充一些礦物質,在提高機體代謝水平方面,也有著積極的功效。
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