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面疙瘩吃了容易消化嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院 臺衛平 主任醫師
面疙瘩對于絕大部分的人群來講,是一個容易消化的食物。南方與北方面疙瘩的做法不同,南方可能就單純將面條弄碎,然后放水里面煮,這就是面疙瘩。面疙瘩的主要成分是面、淀粉,吃飯建議嚼碎一點,這樣如果是健康的小伙子可以很快就消化。如果是年齡大的老人家,建議將大塊的面疙瘩嚼成小碎塊,這樣進入胃內之后,經過胃酸的浸泡溶解,經過小腸液的消化和吸收,就很容易消化。需要注意的是,如果是那種特殊的人群,比如有面條過敏,就不適合吃面疙瘩。另外如果是胃癌術后的人群,面疙瘩可能也不太容易消化。
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