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不吃主食能減肥嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 蔡晶晶 主治醫師

不吃主食不一定能減肥,因為很多朋友都相信不吃主食,不吃碳水,熱量會低,就可以減肥,特別害怕吃主食和碳水化合物的食物,但是實際上完全沒有必要。首先減肥的核心其實是能量的消耗一定要大于能量的攝入,才可以達到減肥的目的,僅取消一種食物種類,并不能達到限制能量的作用,比如這一部分主食不吃了,肚子會餓,而且沒有糖分,會覺得困,沒有力氣。這時可能想吃其他的東西,比如甜點、喝甜的東西,會通過其他途徑,來補充糖的攝入,讓自己的心情和大腦得到興奮,可以正常進行日常的生活,無形當中熱量就平了,沒有達到控制熱量的作用。另外一部分朋友,不吃也不喝,但是愛吃肉,會吃大量的肉類食物,實際上也很飽,完全可以不吃主食,但是因為缺了一類食物,營養素就少了一類,會過多的攝入另一類營養素,比如蛋白質、脂肪等物質,過多的攝入以后,同樣熱量也不好控制,會增加代謝負擔,引發代謝性疾病或者其他問題。所以不吃主食,和控制體重不是絕對相關,不吃主食,本身也是不健康的選擇。只要把飲食的比例調節的比較合理,在一定程度上,控制好攝入和消耗的比例,才可以達到很好的減重效果。

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