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高血壓能吃豬排骨嗎,要注意什么

參與醫生

北京醫院 張妮 副主任醫師
高血壓患者可以吃豬排骨,豬排骨肥肉偏少,但即使是這樣,也會發現豬排骨的油脂含量也不少。尤其是在燉豬排骨時總是上面會飄一層油,想更健康可以放涼之后把上層的油去掉再去吃。但如果不加處理,把油也喝了或者去做紅燒豬排骨,糖和鹽的攝入也會增加,對高血壓反倒不利。所以高血壓患者1周吃1次排骨,吃2-3塊沒有問題,如果幾乎1周吃了2-3回,而且1次吃很多,這種情況對于血壓有不好的影響。時間長了既容易增體重,也容易影響到血脂,包括血糖代謝都有問題。尤其是高血壓患者合并了血糖代謝的異常,雖然沒有糖尿病,但是血糖已經不在正常范圍了。這時雖然豬排骨不是主食,也會發現多吃1塊排骨,血糖就會有明顯的升高。
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