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燕窩到底有沒有營養

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
燕窩有沒有營養要辨證看待,如果保證均衡飲食,能夠攝入全面的營養素,在這個重要的前提下,適當的吃一些燕窩有一定的營養價值,因為燕窩中含有一定量的氨基酸,能夠為一些免疫物質的合成提供豐富的原料。因此對于一些抵抗力低下的人群,在保證均衡營養的前提下,適當的攝入一些燕窩,補充一定量的氨基酸,促進免疫物質的合成,在提高機體免疫力方面有一定的積極作用。燕窩里面還含有一定量的黏液多糖,同樣也能夠促進免疫物質的合成,對于經常得一些感染性疾病的人,在吃好一日三餐,保證全面均衡營養的前提下,適當的吃一些燕窩,補充一定量的黏液多糖,也有一定的提高機體免疫力的作用。從中醫食療的角度上來講,燕窩有著一定的滋陰作用,對于陰虛火旺導致的手心熱、出汗、心煩意亂、失眠多夢,在吃好一日三餐的前提下,適當的吃一些燕窩,有促進睡眠、安神補腦的營養價值。
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