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胃潰瘍可以吃紅薯嗎

參與醫(yī)生

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院 曹建彪 主任醫(yī)師
胃潰瘍患者避免吃紅薯,尤其不要吃采用烤制或者煮熟的紅薯。因?yàn)榧t薯容易刺激胃酸分泌,延長(zhǎng)潰瘍愈合,加重潰瘍疼痛癥狀。紅薯中含有蛋白質(zhì)、糖、纖維素以及鈣、磷等離子,其中每100g紅薯能達(dá)到將近30g的高糖類物質(zhì),這種糖包括葡萄糖和多糖類,即麥芽糖等,這些固體紅薯攝入人體后,在局部形成高糖狀態(tài),高糖飲食加上纖維素的作用,會(huì)刺激胃腸蠕動(dòng)、胃酸分泌,刺激壁細(xì)胞分泌氫離子。分泌的氫離子會(huì)加重潰瘍等有害因素的形成,不利于潰瘍面愈合。而且胃腸蠕動(dòng)加快以后,也是引起疼痛甚至出血的誘因。
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