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孕婦能不能吃皮蛋
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參與醫生
北京醫院 毛瀅 副主任醫師

孕婦可以吃皮蛋,皮蛋也稱為松花蛋,但也不要吃的過多,因為松花蛋中含有較多的鉛。在懷孕期間,尤其是在懷孕早期,盡量不要吃含有重金屬的食物。有些松花蛋不含鉛,但仍然不能準確判斷食品安全的問題,所以有爭議的食物在孕期可以偶爾吃,但是還是要少吃。在懷孕十二周以內,即早期妊娠期間,胚胎剛剛著床,胚胎的各個器官系統都處于分化發育的快速時期,對于外界的不良影響,包括放射線、毒物、藥物等都非常敏感,有可能導致胚胎停止發育、自然流產,甚至引起胎兒畸形。所以在懷孕早期要盡量少接觸有毒、有害的物質,鉛這種重金屬對胚胎有不良影響。所以在懷孕早期還是盡量避免吃這一類食物,其他食物以水煮蛋最為健康。

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