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玉米糊糖尿病人能吃嗎

參與醫(yī)生

中日友好醫(yī)院 王昕 副主任醫(yī)師
對于玉米糊這種食物,糖尿病病人雖然可以吃,但并不建議。通常不推薦糖尿病病人吃經(jīng)過精加工的食物,所謂的精加工就是在體外已經(jīng)加工過、很細(xì),不需要在體內(nèi)進(jìn)行過多消化,就可以被機(jī)體吸收的食物,比如各種粥類、各種糊類食物,包括大米粥、小米粥或者玉米粥、豆粥等。只要是粥,熬的越爛的粥或者糊狀的食物,如芝麻糊、玉米糊、花生糊等這些食物,進(jìn)入體內(nèi)以后不需要經(jīng)過胃過多研磨、消化,就可以直接被消化道吸收,這時會刺激胰島素分泌。糖尿病病人一般會存在有胰島素分泌高峰的延遲,當(dāng)食物已經(jīng)吸收使血糖升高以后,沒有足夠的胰島素分泌,就會出現(xiàn)高血糖情況。當(dāng)胰島素分泌出來以后,因?yàn)檫@些食物已經(jīng)迅速被吸收,后續(xù)并沒有持續(xù)血糖的支持,所以后續(xù)又會出現(xiàn)低血糖情況,因此病人常會出現(xiàn)血糖不穩(wěn)定、血糖波動比較大的情況,所以不建議病人吃玉米糊。
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