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糖尿病人怎么沖燕麥片

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
糖尿病患者食用燕麥片需要注意不要沖調太稀,沖調太稀后食用有可能導致吸收較快,血糖更容易出現波動。燕麥片是一種粗糧,含植物粗纖維較多,可以增加飽腹感,燕麥片含的碳水化合物、淀粉量,比米飯、面粉、包子、饅頭含量少。食用燕麥片后,部分患者發現血糖比原來降低,通常是由于燕麥片所含淀粉量少,能量攝入減少導致,并不是燕麥片本身有降低血糖作用。不能把燕麥片當做主動降低血糖的手段,只吃燕麥片,其他食物基本不吃,從而降低血糖,這種方式并不科學。食用燕麥片后需監測血糖,雖然含淀粉較低,但是不同人群食用后血糖波動情況不同。
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