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喝水多吃飯少的原因

參與醫生

北京醫院 王薇 主任醫師
喝水多吃飯少的原因,是因為大量的水攝入以后把胃撐起來了,在胃底形成了一定的容受刺激。胃底有一個容量的感受器,對于攝入的不管水和食物會有感知,會通過神經反射通路傳導到腦皮層,告訴大腦攝入了一定量的食物或水。吃了一定的量就會通過大腦皮層告知胃,吃的量足夠了,再有多少剩下的體積可以吃飯。攝入的飯量就會少一些,就會提示飽了。所以在吃飯的時候要求細嚼慢咽,就是給胃底和腦皮層有一個充分的時間感知吃夠了多少飯。如果吃太快的話,就有可能撐得慌,就是吃過了。等反射弧感知到吃了一定量以后,這時候飯已經超量了。所以喝水多的話就會提前占有了已有的容量,飯量就會減少。
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