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一邊吃飯一邊喝水好嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 張媛媛 副主任醫師
在日常生活中,有些人習慣一邊吃飯一邊喝水,此習慣并不好,并不推薦此做法。因為一邊吃飯一邊喝水,可能引起以下幾方面的問題:1、稀釋胃液:吃飯時大量喝水,容易稀釋胃液。而胃液中有胃酸及各種消化酶,包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。上述物質的作用,都是幫助消化食物。如果吃飯時喝水較多,就會稀釋胃液,影響胃液對食物的消化,從而造成消化不良;2、使胃內容物增多:如果吃飯時喝大量水,容易引起患者胃內容物增多,使胃收到已經進食了很多東西的信號,會影響對正常食物的進食;3、使胃內壓力增高:喝大量的水容易引起胃內壓力增高,可能誘發胃食管反流病。所以一邊吃飯一邊喝水,容易出現反酸、燒心、上腹部燒灼感等情況。在日常生活中,并不推薦一邊吃飯一邊喝水,但是可以吃飯時少量喝水,一般在飯后1小時左右再飲水較合適。
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