參與醫生
北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師
首先是尿酸高的菜譜或者食譜,患者在飲食上首先要減少高嘌呤食物的攝入,如內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料等。對于熱量的攝入也要保持,不要熱量攝入太多,包括主食也不要吃得太多。一日三餐的菜譜這里不進行詳談,因為每個患者的情況不一樣,如早餐可以喝牛奶或者豆漿,雞蛋吃一個沒問題,吃一到二兩的肉,如牛肉、瘦肉等,這些都可以吃,吃菜可以有一點小菜,如蔬菜都可以食用。中餐里面的米飯、饅頭,可以吃一兩到二兩,有的炒菜,加點肉、菜等。很多患者認為不能吃豆腐、豆制品、香菇等,實際上這些都可以適當食用,不要吃太多就可以。痛風患者也可以吃辣的東西,但不要吃得太多,因為辣的東西吃多了以后會影響到胃口,影響胃腸道,使胃腸道的反應增加,除此之外也沒有其他特殊的。所以尿酸高的患者飲食一定要在醫生的指導下進行。

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