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糖尿病人一日三餐怎么吃

參與醫生

鄭州人民醫院 張晴 主管營養師
糖尿病患者的一日三餐要做到合理搭配。首先,要控制總能量的攝入,每天應該根據患者的身高、體重核算出所需的總能量,進而合理的搭配膳食,比如主食類的食物,每天大約需攝入250g,根據患者自身的情況略有不同。主食需適當選擇粗糧類的食物,比如玉米、蕎麥面,做到合理的粗細搭配。蔬菜類的食物,要盡量多選,推薦每日攝入500-800g的各類蔬菜。綠葉蔬菜、瓜類蔬菜、菌類蔬菜的營養較高,均可作為平日的膳食。水果的攝入要看量,需要查看糖尿病患者目前的血糖水平是否合適。如果可以吃,建議作為上午或下午的加餐,每日1個。優質蛋白的攝入需保證合理,建議每日1包牛奶、1個雞蛋、2兩瘦肉,以及少量的豆類制品,可以保證人體每日所需的所有優質蛋白。每日的膳食要做到低鹽、低脂,每天25ml油、6g鹽,做到合理膳食。糖尿病患者除一日三餐,還要適當運動,飲食需做到合理搭配,保證每日總能量的攝入。
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