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不吃肉的人會怎么樣

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 陸菊明 主任醫師
如果其他營養成分較豐富,不吃肉問題不大。但是不管怎么樣,食物還是要多樣性,不吃肉有些食物的成分會較少,會缺乏,所以蛋白一定要補充。肉的蛋白是很重要的來源,所以多吃蛋白質也是可以的。一般情況下,肉類食品還是適當要吃,保證多種營養物質的補充。如果真的不喜歡吃肉,其它食品都還可以,為了保證營養食品的充分,可以有些營養補充的藥物,如多種維生素、微量元素。但是有些情況還不知道,比如肉里含有某些特殊的暫時不知道的成分。所以,一般情況下還是不要不吃肉。如果確實不喜歡吃肉,就補充維生素、微量元素,多吃豆制品等,也是可以的。
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