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為什么吃肉多反而瘦了

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
為什么吃肉多反而瘦了,比較重要的原因就是雖然吃的肉比較多,但沒有攝入其他充足的食物,會使得肉中的能量被分解代謝掉,而不能在體內蓄積。因此,能夠變瘦。如果只是單純吃肉比較多,沒有吃進來其他的谷類食物,比如大米、小米、玉米、燕麥、蕎麥,以及由此類谷類食物做成的面條、米飯、饅頭、烙餅。吃進來的肉中的蛋白質,就會因為能量的不足而被分解掉,不能夠構成身體的組織,所以表現出來就是反而瘦了。除了不吃谷類的食物,如果只是單純吃肉比較多,沒有吃蔬菜,比如芹菜、韭菜、菠菜、茄子、西紅柿、青椒、絲瓜、苦瓜等,就會使得吃進來的肉,因為缺乏維生素和礦物質,不能夠合成受體組織,也會變得比較瘦。
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