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補(bǔ)鐵的水果
- 補(bǔ)鐵的水果
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

補(bǔ)鐵的水果如下:1、柑橘類:比如橘子、柚子、橙子、檸檬,因?yàn)楦涕兕惖乃泻胸S富的維生素C,能使鐵元素保持在二價(jià)的狀態(tài),鐵元素是以二價(jià)的形式吸收,因此在提高鐵的吸收、代謝和利用率方面有作用,可發(fā)揮出較好地的補(bǔ)鐵作用;2、棗類:比如酸棗、鮮棗,因?yàn)闂楊愃泻幸欢康蔫F元素,同時(shí)含有豐富的維生素C,能使得棗類水果中的鐵元素更好地被吸收、代謝和利用。從中醫(yī)食療的角度上來分析,棗類水果能夠入脾胃經(jīng),而脾胃為氣血化生之源,因此通過滋補(bǔ)脾經(jīng),促進(jìn)其他食物中鐵元素的吸收,發(fā)揮出較好地補(bǔ)鐵作用。

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