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營養不良怎么補充營養

參與醫生

華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院 蔡紅琳 副主任技師
營養不良主要是指蛋白質-能量營養不良,有以下幾種補充方法:1、能量供給:人體能量主要來自于主食,即米面類糧食,相對也較易消化,所以要保證米面類糧食的充足攝入;2、攝入優質蛋白質:選擇較易消化的優質蛋白質,如雞蛋、牛奶、瘦豬肉、魚肉、蝦肉、豆腐、海產品、嫩雞肉等。部分優質蛋白質食物較難消化,如牛肉、粗糙的雞肉和鴨肉等,不利于機體吸收。還可以服用乳清蛋白質粉,是較易消化吸收的蛋白粉,可以代替上述優質蛋白質的攝入。如果糧食和優質蛋白質類食物攝入不充足,建議另外補充全營養配方食品作為加餐。
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